Receita de Geladinho Gourmet de Paçoquinha e Amendoim + Dicas Exclusivas

Quer aprender como fazer um geladinho gourmet de amendoim?

Paçoquinha ou Amendoim qualquer um destes dois Nomes é bem-vindo não é mesmo. 

Mas para fazer o geladinho gourmet existe uma pequena diferença, onde estarei explicando melhor.

Bom, o geladinho gourmet de paçoquinha é feito de um doce muito conhecido que é a mistura de paçoca com amendoim.

E para fazer o geladinho gourmet de Amendoim, utilizaremos apenas os grãos triturados, sem adicional da paçoca.

Algumas pessoas tem uma certa dificuldade com alguns tipos de gelado, como o de amendoim, coco por exemplo.

Pois são mais pesados do que o líquido, e sempre acaba pousando no fundo do saquinho.

Mas isso acontece mesmo.

E para evitar que não fique tudo no fundo, a cada saquinho enchido mecha a calda com a colher para que todos os geladinhos recebam a mesma proporção.

Geladinho Gourmet de Amendoim

Imagem Ilustrativa

 

Como Evitar o Congelamento Errado?

Outra opção, para evitar o congelamento do amendoim apenas em uma parte do saquinho, é quando estiver quase congelado virar o sacolé para o outro lado;

Dessa forma, fica mais uniforme, mas não é garantido que fique 100% devido o amendoim separar da calda.

Então fique de olho na receita. Com este passo a passo não tem como errar, e sim fazer muito sucesso aí na sua casa ou na clientela.

Geladinho Gourmet de Paçoquinha

geladinho gourmet de amendoim

 Receita Base

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado 395g
  • 1 colher de chá de liga neutra
  • 8 paçoquinhas (Aqui utilizei a marca paçoquita)

Algumas Observações geladinho gourmet de amendoim

Para fazer o de paçoquinha recomendo que bata apenas a base primeiro no liquidificador.

Em seguida pegue 1 prato e as 8 PAÇOQUINHAS e amasse esfarelando no prato.

Depois basta acrescentar na receita base e misturar.

OBS: Tenho observado que bater a paçoquinha no liquidificador junto com os demais ingredientes, tem liberado muita espuma.

Por isso, fazendo este processo de bater apenas a base no liquidificador, você pode evitar muita espuma no seu dindin gourmet.

Então você pode ver como é simples fazer o sacolé de paçoquinha, agora se quiser acrescentar, 1 caixa de creme de leite, umas 4 colheres de sopa de leite ninho também fica muito bom mesmo.

#Fica a Dica

Geladinho Gourmet de Amendoim

Só de pensar já me da água na boca, não é a toa que este sacolé gourmert, tem sido um dos produtos carro chefe de muitas meninas.

Para fazer este dindin, vamos precisar de:

  • 1 lata de leite condensado 395g
  • 1 litro de leite gelado
  • 8 colheres de sopa de leite em pó
  • 14 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata todos os ingredientes, até que o açúcar tenha derretido totalmente.


Reserve esta batida na geladeira por aproximadamente 20 minutos.


 

Mas por que devo fazer isso?

Quando batemos no liquidificador, a base fica com espuma, por isso colocar na geladeira logo em seguida ou deixar descansado em temperatura ambiente.

Esse processo fará a espuma subir para cima e com isso você consegue tirar com uma colher ou com uma escumadeira.

Trabalhar com geladinho gourmet, requer alguns cuidados e fazer este processo evitará espuma no seu sacolé e aquela “ar” indesejado.

Agora basta encher o saquinho e levar para o congelador por no mínimo 3 horas.

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Ja conferiu a receita de geladinho de creme holandês?

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